苹果手机创建Apple ID时，填写电子邮件的步骤如下：
1. 打开设置应用程序，点击顶部的Apple ID（如果您已经登录了Apple ID，则会显示您的姓名或电子邮件地址）。
2. 在Apple ID页面中，点击"iCloud"。
3. 在iCloud页面中，点击"创建新的Apple ID"。
4. 在创建Apple ID页面中，填写您的个人信息，包括姓名、出生日期、国家/地区等。
5. 在"使用您的电子邮件地址"部分，点击"获取一个免费的iCloud电子邮件地址"，或者选择"使用现有的电子邮件地址"。
6. 如果选择"获取一个免费的iCloud电子邮件地址"，则需要输入您想要使用的用户名，并选择一个iCloud.com、me.com或mac.com的域名。
7. 如果选择"使用现有的电子邮件地址"，则需要输入您已经拥有的电子邮件地址。
8. 输入您的电子邮件地址后，点击"下一步"。
9. 根据提示，设置您的密码和安全问题。
10. 21105.html' target='_blank'>阅读并同意服务条款和隐私政策，然后点击"下一步"。
11. 在验证页面中，您可能需要输入验证码来证明您不是机器人。
12. 最后，您将收到一封确认邮件，点击邮件中的链接来验证您的电子邮件地址。
完成以上步骤后，您的Apple ID将成功创建，并且您可以使用该ID登录到您的苹果手机上。
