在Excel表格中快速输入日期，可以使用以下几种方法：
1. 使用快捷键：按下Ctrl + ;键，即可输入当前日期。
2. 使用函数：在单元格中输入日期函数，如"=TODAY()"，即可输入当前日期。如果需要输入其他日期，可以使用"=DATE(年, 月, 日)"函数，将年、月、日替换为具体的数值。
3. 使用自动填充：在一个单元格中输入一个日期，然后将鼠标移动到单元格的右下角，光标会变成一个黑色十字，点击并拖动鼠标，即可快速填充其他日期。
4. 使用序列填充：在一个单元格中输入一个日期，然后选中该单元格和需要填充的单元格范围，点击右键选择"填充"，再选择"序列"，在弹出的对话框中选择"日期"，即可快速填充日期序列。
关于日期格式的设置，可以使用以下方法：
1. 选择需要设置日期格式的单元格或单元格范围，点击右键选择"格式单元格"。
2. 在弹出的对话框中选择"数字"选项卡，然后选择"日期"类别。
3. 在右侧的"类型"列表中选择合适的日期格式，或者自定义日期格式。
4. 点击"确定"按钮，即可将日期格式应用到选中的单元格或单元格范围中。
希望以上方法能够帮助到您快速输入日期和设置日期格式。
